大宗商品是指可进入流通领域，但非零售环节，具有商品属性用于工农业生产与消费使用的大批量买卖的物质商品。
我国在国内外市场上销售的大宗茶有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶等六大类。这些茶类的加工机械除一些专用设备外，多采用大宗绿茶和红茶加工所使用的设备，只是根据茶类加工特点不同而采用不同的加工工艺路线。大宗绿茶和红茶加工机械可分为鲜叶贮存机械、萎凋机械、杀青机械、揉捻和揉切机械、发酵机械和干燥机械等。
大宗茶一般是一次大量制作的茶，不是精细茶，一般是在谷雨后，茶叶发芽很多后大批量的采摘，制作一般价格都相对便宜，大宗不是茶种，而是经济学上的概念。
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