盐的成分是氯化钠，氯化钠是极溶于水的化学物质。氯化钠溶于水后生成氯化钠水溶液，氦耿份际莓宦逢为抚力其中含有钠离子和氯离子。 水要结冰时，有氯离子和钠离子存在时，氯离子和钠离子会破坏水的结晶网状结构，使水不能结冰。在水中加入盐以后,变成了饱和氯化钠溶液，由于氯离子和钠离子占据了水溶液的一部分位置，所以其蒸汽压降低，同时其沸腾所需的饱和蒸汽压降低，所以盐水的凝固点降低。
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