核桃仁拌木耳用料：核桃150克、木耳200克、食盐适量、醋适量、生抽适量、香油适量 ，红尖椒1个。
做法步骤：
1、木耳用淘米水泡发好，洗净去蒂，撕成小朵，青红尖椒洗净，切成圈；
2、核桃仁用开水泡上20分钟，去皮；
3、烧开水，把木耳放进去，焯一下，捞出，过一下凉水，捞出沥干水分；
4、把生抽、醋、盐和香油倒入一个碗，搅拌均匀，调成调味汁；
5、把黑木耳、核桃仁放入碗中，倒入调味汁，搅拌均匀，撒上青红尖椒圈即可。
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