材料： 虾5克，冬瓜300克，香油与精盐各适量 。制作方法：
将虾去壳，挤出虾仁洗净，沥干水分放入碗内；冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块；虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，入盐调味后盛入碗中，淋上麻油，冬瓜虾仁制作完成。
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