1、将黄瓜切丝，然后将鸡蛋打散，切葱姜备用。
2、锅中放油烧热，放入葱姜炒香。
3、放入黄瓜翻炒。
4、黄瓜断生后，放入蚝油翻炒。
5、然后放入鸡蛋翻炒。
6、放入盐调味。
7、最后放入水，半分钟后即可出锅。
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