每100克蚕蛹含嘌呤150毫克，蚕蛹中还含腺嘌呤、次黄嘌呤、胆碱和多种蛋白激素，是高嘌呤食物。
嘌呤是身体内存在的一种 物质，主要以 嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤是有机化合物，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起 痛风。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，所以，有痛风的病人除用药物治疗外，更重要的是平时注意忌口。
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