田鼠肉做法推荐：
主料：
田鼠肉。
调料：
料酒，精盐，酱油，葱花，姜末，五香粉。
做法与步骤：
1、将田鼠肉洗干净，沸水过一遍，消毒；
2、加入料酒，精盐，酱油，葱花，姜末，五香粉拌匀腌清一段时间。
3、将鼠肉用三层锡纸包住，放在大碗内。
4、表面撒上食盐，放笼内蒸90分钟即可出笼。
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