主料：黑木耳1把。
调料：色拉油适量，食盐适量，鸡粉适量，葱适量，料酒适量，蚝油适量，淀粉一勺，白糖适量。
做法：
1、凉水加一勺淀粉，一勺盐，把木耳泡开，洗净；
2、锅烧温，倒油，爆炒香葱段；
3、倒入木耳；
4、趁大火翻炒，倒少许料酒，倒蚝油，根据口味加少许糖和盐，出锅前撒鸡粉即可。
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