在家存放五年的黑豆若没有定期拿出来晾晒，一般会发霉变质，不可以食用。
黑豆贮藏注意事项：1、控制黑豆贮藏温度，温度是影响黑豆贮藏的重要因素，黑豆的贮藏温度应在十六摄氏度以下。2、降低黑豆水分含量 。应采用晾晒的方法，是黑豆去除水分。3、控制适宜的贮藏期。
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