一、主料：五花肉300克，冬菜150克，辅料：姜片4片，花椒15粒，泡红辣椒1根，盐2克，酱油15克；
二、冬尖蒸肉的做法如下：
1、准备好原材料；
2、五花肉切1分厚的片；
3、加入盐、酱油、姜片拌匀，略为腌制；
4、冬菜尖切粒；
5、将腌制后的肉与冬菜尖拌匀，加入泡红辣椒，放入蒸盘中；
6、大火蒸45分钟。
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