原因如下：
1、由于苹果里的单宁素的作用，所以表面会变黄。单宁与空气中的氧气反应，会变成褐色。单宁是一种结构复杂的酚类化合物，也就是鞣酸，单宁越多，切开的水果变色也越快。
2、苹果坏掉后也会变黄。
单宁：是葡萄酒中所含有的二种酚化合物其中的一种物质，尤其在红葡萄酒中含量较多，有益于心脏血管疾病的预防。葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来，或者是因为存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。单宁的多少可以决定酒的风味、结构与质地。
上一篇：潮汕话叔鱼普通话叫什么
下一篇：关于尊敬钦佩的词语
> 火车票预订
> 汽车票预订
> 酒店预订
> 机票预定
> 预订流程
> 支付方式
> 退票说明
> 退款说明
> 火车站退票
> 火车票改签
> 联系我们
> 广告合作
