1、主料：鸡胸肉1块。
2、辅料：麻辣火锅底料适量、料酒适量、生姜适量。
3、做法：
（1）准备鸡胸肉一块，呷哺呷哺台式麻辣火锅底料，料酒，姜片。
（2）锅中水烧开，把洗净的鸡胸肉和姜片放入锅中烧开，放适量料酒煮约15分钟，捞出煮好的鸡胸肉稍微放凉一些。
（3）撕成粗条。
（4）锅中放宽油，烧至9成热，倒入鸡丝，中火慢慢炸至金黄酥脆。
（5）捞出炸好的鸡丝。
（6）锅中留少许油，放入适量台式麻辣火锅底料炒香，量按自己喜好放。呷哺呷哺鸳鸯火锅底料有2种口味，也可以放番茄火锅底料。
（7）关火倒入鸡丝，翻拌均匀至每根鸡丝都裹上调料即可。
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