1、将花菜洗净，然后切成块状。
2、锅里放适量水，并烧开，待水开后，将花菜·猪皮同下锅，盖上锅盖，焖煮五分钟便可。然后，将锅盖打开。
3、将花菜，去水捞进盘子里。
4、锅烧热下油，待油热，将花菜同青椒下锅，进行翻炒，翻炒差不多时，加入适量盐。
5、接着边炒边加入陈醋·生抽·炒至熟，最后加入少量味精，翻炒至均匀便可。
注意：白花菜在焖煮时，不可焖太久，太久的话在炒的过程容易烂。加入猪皮，香味浓郁口感香而带点微辣。
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