1、榴莲和酒属相克食物。榴莲含有硫的化合物，这种物质能够使人体中乙醛脱氢酶的活性降低百分之七十以上，即不能把酒精完全代谢成对人体无害的乙酸。
2、饮酒之后，人体分泌乙醛脱氢酶，酒精可以被消化，进而排出体外。但榴莲却可以抑制此酶的产生，吃完榴莲再喝酒，人就更容易喝醉。
3、一旦榴莲吃多，酒又喝多，容易引起酒精中毒，甚至危及生命。
4、榴莲不可与酒一起食用是由于酒与榴莲皆属热燥之物。
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