主料：小水兔、油、盐、青红椒、大蒜、生抽、白糖、味精、花椒、葱油。
1、洗净小水兔。
2、红绿椒和蒜瓣备好。
3、开水焯水兔。
4、用水过凉。
5、辣椒切丝，大蒜切末。
6、把材料放一起，加味精，加盐、加糖，加生抽。
7、最后加花椒葱油，拌匀即可。
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