老鸡公炖淡菜最好吃。
做法：
食材：鸡肉100克、淡菜5克、姜少许、红枣3个、盐少许、水适量；
步骤：
1、把淡菜洗干净，用水浸泡十分钟；
2、把红枣去核；
3、所有材料洗干净，放入炖盅；
4、加入适量的开水，水量大于食材；
5、锅放入半锅水，放入炖盅盖上盖子；
6、炖煮40分钟后，开盖加入少许盐调味即可。
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