抄手乃是四川成都著名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤，红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。
与饺子的不同之处在于抄手和饺子的包法不同，饺子使用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，抄手是最为著名的品种之一。
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