做西葫芦炒杏鲍菇的步骤：
1、分别准备杏鲍菇200克、西葫芦200克以及适量的油、盐、葱花和蚝油；
2、西葫芦和杏鲍菇洗净并切成片；
3、在锅中放入油和葱花将葱花炒香；
4、放入杏鲍菇煸炒；
5、放入西葫芦翻炒；
6、炒到两样蔬菜变软后放入适量的蚝油；
7、放入适量的盐，炒到蔬菜成熟即可。
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