香油，北方多称为芝麻油、麻油 ，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，根据香味特点可分为香油和普通芝麻油两种。使用方法如下：
1、可以用作烹调油，在炒菜时代替色拉油使用。
2、可以作为调味油和制做糕点、糖果、食品的主要辅料。
3、习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。
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