主料：变蛋150g；
辅料：香油适量、生抽适量、青椒适量、醋适量、蒜适量。步骤：
1、准备好变蛋，剥壳洗净；
2、将变蛋对半切开，放入盘中；
3、把青椒和蒜洗净，将蒜切成沫，青椒切成丁；
4、把青椒和蒜放入碗中，加入醋、生抽和香油调成汁；
5、把调好的汁均匀的淋到变蛋上，即可。
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