溶于水的特性即为溶解度。溶解度是物质在形成溶液时的一种物理性质。它是指物质在一种特定溶剂里溶解能力大小的一种属性。
溶解度是指达到平衡的溶液便不能容纳更多的溶质，是指物质在特定溶剂里溶解的最大限度。在特殊条件下，溶液中溶解的溶质会比正常情况多，这时它便成为过饱和溶液。
与水反应，是物质与水溶液发生化学反应，是一种化学性质。例如：
1、活泼金属（钠以及钠之前）能与冷水直接反应生成碱和氢气。
2、可溶性的酸和碱对应的相同价态的氧化物，能与水反应生成相应的酸或碱。
3、过氧化物能与水反应生成碱和氧气。
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