熟的。
做法：
1、首先把土豆清洗干净，去皮。
2、然后把土豆切成片。
3、用清水多冲洗几遍，去除表面的淀粉。
4、然后把土豆片倒进开水锅里，煮一分钟左右捞出来。
5、一片一片的摆在晾晒的容器上，在晒的时候要注意翻动，一般天气好的话二到三天就晒好。
6、晒好后用袋子装起来保存即可。
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