1、鸡肝不建议和牛奶一起食用，鸡肝含有蛋白质、维生素、脂肪以及钙、铁、磷等矿物质，牛奶富含蛋白质和钙，一同食用会加重肠胃的负担难以消化，还有可能引起腹泻。
2、食用鸡肝能够为人体补充丰富的维生素A，能够缓解视力疲劳，增进视力。其铁含量非常丰富，经常食用可补血益气，在预防和纠正缺铁性贫血方面的作用非常明显。
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