1、年糕切条状放入水里浸泡一下。
2、黑木耳黑木耳提前泡发，洗净后手撕小片，开水中淖水后滤干备用。
3、胡萝卜，午餐肉切丁；青菜叶切条。
4、热锅倒油，依次下黑木耳、胡萝卜、青豆、午餐肉翻炒，加入盐，少许水。
5、加入年糕，炒半软后把青菜叶倒入，加入少许白胡椒粉，翻炒均匀后起锅装盘。
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