食材：干蘑菇１把，五花肉１小块，线椒２个，植物油适量，葱姜末少许，蒜末２瓣的量，盐适量，酱油少许。
1、备好食材，蘑菇提前泡软，择洗干净，大的撕成条。
2、辣椒洗净五花肉切薄片，辣椒斜刀切椒圈。
2、锅内加少许植物油，放入五花肉中火煸炒微黄吐油。
3、放葱姜末炒出香味，加少半碗清水、放入泡好的蘑菇，中小火烧至汤汁少许，放入辣椒煸炒辣椒一变色加盐调个味，放入蒜末翻炒均匀关火出锅。
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