材料：两颗鸡，水，生抽酱油和香油。
1、两颗鸡蛋打散，加入等量的水搅拌均匀，可以过滤，也可以直接撇去浮沫，倒在蒸蛋的碗里；
2、蒸锅里烧开水，放进蒸蛋碗，盖上盖，隔水蒸10分钟，关火后焖5分钟再开盖；
3、在蛋羹表面浇上生抽酱油和香油，即可食用。
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