1、准备好四袋日本豆腐。
2、从中间切开，把豆腐轻轻的挤出袋。
3、切成1厘米后的片。
4、在豆腐上均匀的撒上淀粉。
5、胡萝卜、青椒、葱切细。
6、锅内放油烧热。
7、倒入豆腐轻轻摇动锅，使豆腐能充分煎到。
8、一面煎好后，再翻另一面煎泛黄。
9、煎好后盛起。
10、锅内加入胡萝卜、青椒、葱翻炒。
11、加入豆腐轻轻翻动。
12、加入酱油，加点水稍稍煮一下。
13、加入盐、味精调味就可以起锅了。
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