1、将苹果去皮切丁。
2、炒锅放入白糖。
3、加入少许水放入白糖里大火煮开至起泡。
4、将苹果丁放入煮好的白糖酱里。
5、准备酥皮（买现成的）
6、派盘涮一层食用油。
7、将酥皮铺入派盘。
8、将煮好的苹果酱放入派盘里。
9、在苹果派的表面铺上一层酥皮并用小刀画上几画。
10、将做好的苹果派放入烤箱。
11、将烤箱的温度开到画450F。
12、准备蛋黄。
13、当苹果派烤了20分钟之后扫上鸡蛋黄再烤几分钟即可。
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