1、蒸白蒿菜有点苦，是可以吃的，因为炒菜有的时候会呈现略微的苦味。这种苦味有降火的作用。
2、白蒿（Herba Artimisiae Sieversianae）是菊科植物大籽蒿的全草，二年生草本，高50-150cm，主根单一，狭纺锤形，茎下部稍木质化，纵棱明显，多分枝，茎、枝被类白色微柔毛。
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