1、将雪莲果削皮切块，泡在清水中，放入冰箱，能存放6个小时。
2、将雪莲果用保鲜膜包起来，放进冰箱中2℃-9℃的窗格中，能存放3-5天。
3、将雪莲果装进泡沫箱或纸箱，放在温度较低、没有强光、透风地方，可存放1-3个月。
4、将雪莲果去皮切片，制成果干密封保存，可存放1年左右。
雪莲果是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪莲薯、地参果，茎直立，圆形实心，紫红色，丛生，高2-3米。叶对生，宽心脏形，表面粗皱，稍厚，叶长25-30厘米、宽15-20厘米，叶柄长7-12厘米。头状花序簇生于茎顶，花盘3-6，舌状花、黄色。瘦果。须根系，分布于耕层5-30厘米。块根纺锤形。块茎着生于根茎部，不规则形，表皮粉红色。
