牛里脊、红尖椒、绿尖椒、蒜。
先把牛肉切成条状，准备蒜+葱+姜。
牛肉放在碗里，加入盐+黑胡椒+生抽+蛋清+料酒+淀粉，腌制一个小时。
油热先把牛肉炒熟，加点老抽上色，盛出来备用。
油热炒香蒜+葱+姜炒出香味，加入牛肉。
加青红椒，加糖+鸡精+胡椒粉，搅拌均匀出锅。
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