1、小龙虾处理干净。
2、葱姜蒜头处理干净，切碎。
3、油锅加热，爆香葱姜蒜头。
4、加入小龙虾。
5、加点料酒翻炒两三分钟。
6、再加少许水，盐，鸡精炒匀，盖上锅盖烧两三分钟分钟至小龙虾全熟就可以。
7、鲜美多汁的小龙虾就做好了。
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