第一：基本上水果是在两餐之中吃比较好，饭后2小时，饭前1小时。在英国有这样一种说法，即“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅”。所以吃东西要注重时机。
第二：水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1/4，同等猪肉等肉食约1/10。先吃低热量食物，比较容易把握一顿饭里总的热量摄入。水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。
第三：上午吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人感觉神清气爽，有助一日的好心情。与其相反，入睡前吃水果，不利于消化，尤其是纤维含量高的水果，对肠胃功能差的人来说有损健康，凉性的瓜类在入睡前更应节制食用。
