1、用料：豆皮200克、西芹250克、盐1小勺、油适量、酱油适量、蒜头2粒。
2、芹菜切好备用。
3、豆皮切条备用。
4、热油锅，倒入芹菜翻炒。
5、炒至芹菜变色后，加入少许水煮三四分钟。
6、三四分钟后，倒入豆皮。
7、大火不断翻炒四五分钟，让食材受热均匀熟透。
8、炒至食材熟透后，加入酱油盐调味即可出锅。
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