山竹，原产于马来半岛和马来群岛，在东南亚地区如马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸栽培较多，目前泰国是盛产山竹最多的国家，一月份的山竹大多产自于以上地方。
新鲜山竹果蒂呈绿色，捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已经成熟，如果外壳硬的象石头一样，多半不能吃了。我国并不盛产山竹，不过在台湾、福建、广东和云南也有引种或栽培。
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