油炸东西起大量泡沫怎么办 如何预防油炸起泡沫
在炸东西的时候不少人都遇到过起泡沫的现象。这不仅影响食物的口感和味道，对操作者来说也有一定的危险性。那么出现泡沫的原因是什么，出现了以后我们又应当如何解决呢？下...
油炸（与油炸相关的文章）
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油炸花生米 油炸花生米做法
1、在锅里面加入清水、花生米和白糖。2、把水煮至沸腾。3、在锅里放油，冷油放入花生米。4、一直炸至花生米裂缝。5、控油后把花生米捞到平底锅里。6、撒上五香粉。7...
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油炸海蛎子步骤 油炸海蛎子做法
1、海蛎子洗净沥干水份、鸡蛋两个、面粉适量、泡打粉一小勺。2、将面粉和泡打粉混合过筛后打入两枚鸡蛋，均匀搅拌成面糊。3、沥干水份的海蛎子先在干面粉里滚一下均匀沾...
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花生油炸技巧 花生油炸技巧简述
1、筛选：先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等，然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物。要求筛后生仁杂质越少越好，最多不超过0.1%。2、碾坯：用粉碎面粉的机器将花生任粉...
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油炸虾饼怎么做好吃又简单 油炸虾饼的做法
1、虾剥壳，去虾线。2、剥好的虾肉下适量的盐，胡椒粉，生粉，面粉（没也可以不下），鸡蛋两个，搅成糊。3、锅里下油，下点糊糊试下油温。4、宝宝吃饭的勺子一勺子就差...
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油炸秋葵的做法和配方 油炸秋葵怎么做
1、食材：黄秋葵200g，大豆油适量，食盐适量，花椒少许，淀粉适量，鸡蛋2颗，水适量。2、秋葵用水冲洗干净、去蒂、刨开控水。3、鸡蛋打散，加入面粉搅匀。4、把切...
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油炸沙丁鱼的做法 如何做油炸沙丁鱼
1、食材：沙丁鱼10g、植物油适量、孜然粉3g、盐适量、鸡蛋1个、辣椒粉3g。2、把沙丁鱼收拾干净，把葱姜洗净切末。3、加盐料酒葱姜拌均匀，腌制30分钟以上。4...
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带鱼不用油炸的做法 不用油炸做带鱼的方法
1、带鱼洗净，切段。放五香粉，糖，料酒腌30分钟。2、取大碗把带鱼段立着码放好放入微波炉内，高火力5分钟，此步骤为了给带鱼定型。完成后将大碗内加热出来的带鱼汤倒...
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油炸小饼如何做 油炸小饼做法介绍
1、用面粉300g加适量水,加盐,和面,做成面团。（水一定要慢慢加,切记不能一下加太多水）2、面团多揉一会,这样会让面团变得很细腻柔软,然后揉成长条状,切成小块...
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油炸锁骨的腌制方法 油炸锁骨可以这样做
1、原料:鸡锁骨、芡粉、普通面粉。2、盐、姜蓉、泡打粉、酱油、料酒、水、菜zhi油、红油、味精、芝麻、麻油、孜然。3、准备：将剃好的锁骨洗干净，盐涂在表面，用手...
