1、因为三月三是黄帝的生辰，为了纪念黄帝。吃糍粑是为了纪念春天已经来到了，人们用新米制作糍粑，孕育新的一年，健健康康，平平安安，辞旧迎新。糍粑也有特别多的口味，在南方比较多的是红糖糍粑，在北方一般都会用糍粑和猪肉馅剁碎，包进饺子里煎饺子吃。
2、糍粑的做法也是特别简单的，他和我们所吃的年糕差不多。他主要是用糯米加水，然后用锤头把糯米锤的特别有粘性，然后再用手套把糯米捏成团，放进保鲜膜里，再放进冰箱冷冻就可以拿出来吃了。
三月三吃蒿子粑，清明前后，是青蒿生长茂盛且最为鲜嫩的时节，由于农历三月三与清明节靠近，蒿子粑也成了“三月三”必吃的美食。主要食材有青蒿、糯米、腊肉、蒿叶。
每年农历三月三日吃蒿子粑，是长江以南一带民间传统风俗。据祖辈老人传下来的说法，三月三是一切亡灵的节日。这一天家家人人吃蒿子粑，为的是纪念死者，同时祝愿人人健康长寿，不为邪恶所侵。蒿子名叫蒿草，属草本植物，俗名粑蒿，叶面呈绿色，叶底微白带绒毛。入春后，生长于低岗野地，采撷后捣碎，浸泡，去汁，揪干，然后用糯米粉加水拌和，也可加进腊肉等佐料，做成圆粑粑。可用蒸笼蒸，也可用平锅焊，热吃冷食均可。这种蒿子粑略带绿色草类清香，特别甜美可口，实乃最具地方特色的食物。
蒿子馍馍是又可称为青团。是中国南方地区传统的小吃，广泛用于清明节期间食用。
1、是壮族的节日。也是广西壮族、汉族、瑶族、侗族、苗族等民族传统节日。
2、广西“三”不仅是歌节，也是壮族祭祖扫墓节。那一天，桂西崇左、百色等市县的壮族同胞各家各户都举行隆重的一年一度祭祖扫墓。所谓扫墓，就是各家、各家族聚集到墓地祭祀祖宗的坟墓。
3、桂西南壮语称扫墓为“参坟”，或“碑坟”。扫墓节是壮族一年一度最隆重、最庄严的节日，人们认为农历三月三是最重要的节日，在远方的人们都会回到家乡扫墓，这一天是一年之中最多人相聚的日子。
4、“三月三对歌”是我国许多兄弟民族的风俗习惯，其中以广西最为盛行，“三月三”是该区壮族、侗族、布依族、苗族等兄弟民族的传统节日，每年专门举办规模很大“三月三”歌节。 “三月三”歌节又称为“歌婆节”、“歌圩节”。
农历三月三，亦称上巳节，是中华民族的传统节日，其中以汉族、壮族、苗族、瑶族为典型。三月三在壮族传说中，是壮族始祖布洛陀诞辰日。在广西，农历三月三，不仅是壮族传统踏青歌节，也是壮族祭祖、祭拜盘古、布洛陀始祖的重要日子。每到三月三时节，壮族青年男女聚集街头欢歌、汇聚江边饮宴。同时，壮族三月三不仅是壮族重要的传统习惯节日，也是广西汉族、瑶族、侗族、苗族等民族传统节日。据记载，三月三歌节已有上千年历史。除此之外还有抢花炮、抛绣球、打扁担、吃五色糯米饭等习俗。
自古皆有二月二，龙抬头；三月三，轩辕生的说法。每年这一天，世界各地的华夏子孙都会来到黄帝故里新郑市寻根拜祖；这一天，是古人举行祓除畔浴活动中最重要的节日。《论语》中所记的“暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风乎舞雩，咏而归”与《兰亭序》中曲水流觞都与上巳节相关。壮族山歌的发展尤为突出，歌会十分盛行，在古代男女青年聚集街头或江边饮宴欢歌。到了清代，形成了数百人以致数千人聚唱的大规模歌圩。
