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鲨鱼可以吃吗

生活更新时间:2024-03-29 21:16:08

鲨鱼可以吃。现在国内市场上出售的多是专供食用的养殖鲨,在烹饪鲨鱼前,建议将鲨鱼用沸水烫一下,因为鲨鱼的表皮有许多的沙子,烫一下能有效的去除表皮中的沙子,是鲨鱼肉吃起来的口感更好。

鲨鱼不建议多吃,鲨鱼主要通过皮肤来排泄,它的肉含有很多尿素,食用过多会对人体产生危害。

鲨鱼体内含有多种生物活性成分,如角鲨烯,黏多糖等,它的鲨软骨提取物,鲨肝油广泛用于医疗领域。

大部分鲨鱼可鲜食、蒸食、腌制,或做为鱼香肠,鱼膏,鱼罐头等的原料,鲨鱼鱼翅,鱼唇又是海产八珍中的两珍。

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