我们每天都要吃三餐，每一餐都是非常重要的，是摄入我们人体每天正常运行所需营养的主要来源。千万不能为了减肥或者是不饿而省略掉另外一餐，要讲究均衡饮食，健康合理的搭配。特别是很多人为了早上多睡会，就会直接不吃早饭去上班，这样对身体非常不好，也很容易出现低血糖的情况。那么早上不吃东西会不会变笨呢？
不会变笨，但是会降低人的反应力。早餐是大脑活动的能量来源。 如果不吃早餐，身体就不能提供足够的血糖来消耗，就会感到疲倦、乏力、精神无法集中、精力不足、反应迟钝。
早上起床血糖最低的时候，大脑对血糖的需求非常敏感。如果血糖供应不足，大脑的活动很容易出现减慢、反应迟缓、疲劳、精力不足等情况，甚至会因为低血糖头晕。
1、不吃早餐会导致低血糖，让人感觉虚弱。经过一夜的睡眠，身体的营养已经消耗殆尽，此时的血糖浓度处于较低的状态。如果不吃早餐，血糖浓度会继续下降。 出现面色苍白，四肢无力，精神不振，有时甚至出现低血糖性休克。
2、会严重影响记忆力。据专家介绍，大脑的能量来自葡萄糖。这种二苯乙烯只能在肝脏和肾脏中积累，并且只能储存8小时。如果早上不吃东西，会导致大脑能量不足。记忆力下降。
3、不吃早餐易患胃炎、溃疡病等慢性病。
4、诱发胆结石。人在早上禁食时，体内胆固醇的饱和度较高。吃早餐有利于胆囊内胆汁的排泄；反之，则容易使胆汁中的胆固醇沉淀而产生结石。
建议早上7-8点吃早餐。 尽量确保距离午餐还有大约 4 小时。 可以吃稀饭、面包、燕麦等，避免吃得太晚或吃油腻的食物，以防出现消化不良、腹胀、胃痛等。 根据自己的生活习惯做出具体安排，避免早餐出现过早、过晚、或不吃早餐等情况。
1. 谷物如馒头、包子、馒头、面条、花卷、八宝粥等，有条件的可以选择红薯、燕麦、红豆等杂粮和土豆。主食主要是为我们的身体提供能量，但早餐尽量少吃油条等油炸食品，早餐不宜多吃糖油多的零食。
2. 肉、蛋、奶、豆类如牛奶、酸奶、鸡蛋、牛肉、鸡肉、鱼虾，以及豆腐、豆腐干、豆制品等，任选其一。不仅可以为我们的身体提供优质的蛋白质，还能延缓胃的排空速度，有很强的饱腹感。尽量避免煎炸或煎炸，如煎鸡蛋、煎香肠、炸鸡等。
3. 蔬菜早上时间紧，做饭往往来不及。它可以搭配冷蔬菜，如黄瓜、甜椒、生菜、西红柿或煮熟的卷心菜。早餐吃一些蔬菜可以提供足够的维生素和膳食纤维，这对控制体重和预防便秘是非常有益的。
4. 水果建议多吃时令和地方水果，如春天的草莓和樱桃，夏天的瓜果，秋天的苹果、梨和葡萄，冬天的柿子和山楂。而且水果也可以作为两餐之间的零食。
