1、将牛腩肉切成小块,用油煎至两面金黄。放入盐和黑胡椒,翻炒一下,装入炖锅中。
2、炒锅中加入一个洋葱,中小火慢煎,释放洋葱的甜味,等洋葱熟了以后再放入一小碗面粉。持续翻炒让面粉断生。
3、加入两大勺泰式咖喱,放入一小块黄油,把洋葱炒香,加入一盒牛奶一碗清水。缓慢搅拌,等食材融合后,将汤汁倒入炖锅。
4、加入一个高汤块,小火慢炖一小时,加入榴莲炖煮10分钟。盛出即可。
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