馕是吐鲁番维吾尔族家产必备的主食,是用小麦面或玉米面做的圆形饼,在特制的馕坑里烤制而成,大小厚薄不同,但都烤出焦黄颜色,吃起来又香又脆,可以储藏较长的时间。维吾尔人生活中离不开馕,所以对馕的制作也花样翻新,精心烤制。除了大而薄、中间印有花纹的馕,还有厚而小、中间有小窝洞的“窝窝馕”。一般的馕和面时加盐水,烤出的馕带咸味,有的不放盐,在馕上抹一层冰糖水,烤成甜馕。还有的用芝麻、洋葱、鸡蛋、牛奶、酥油等作佐料,烤出各种口味的馕。至今,维吾尔族青年结婚,还有让新娘新郎吃馕蘸盐水的习俗,象征同甘共苦,白头偕老。
江苏泰州,这座美丽的江滨城市,不仅拥有得天独厚的自然风光,还孕育出了无数令人垂涎欲滴的美食。那你知道泰州有哪些有名的美食?现在小编为大家介绍江苏泰州著名的六道菜,每一道菜肴都散发着泰州独特的味道,一起来了解一下吧。江苏泰州著名的六道菜1、清蒸江蟹泰州地处长江下游,拥有丰富的水产资源,其中以江蟹最为著...
大连位于中国东北的海滨城市,以其丰富的海产品资源和独特的地理位置而闻名。这座城市孕育了许多独具特色的美食,其中不乏令人垂涎三尺的名菜,那你知道大连有什么特色名菜?现在小编为大家介绍大连著名的十大名菜,吃货们一起来了解一下吧。大连著名的十大名菜1、红烤全虾红烤全虾是大连特色菜,这道菜看上去非常诱人。新...
盐城,一座充满历史文化底蕴的城市,不仅有着丰富的旅游资源,还有着让人垂涎欲滴的特色美食小吃,那你知不知道盐城市有什么好吃的美食?现在小编就给大家推荐江苏盐城著名的六道菜,吃货们赶紧来看看吧!江苏盐城著名的六道菜1、麻虾狮子头麻虾狮子选用当地特产的麻虾和肥瘦相间的猪肉,经过精心制作而成。狮子头肉质鲜嫩...
青岛是中国著名的海滨城市,以其丰富的海鲜资源而闻名,那你知道青岛什么海鲜最好吃?现在小编就给大家推荐青岛必吃的八种海鲜,吃货们赶紧来看看吧!青岛必吃的八种海鲜1、蛤蜊蛤蜊肉质鲜嫩,口感细腻,无论是炒、煮、烤还是煲汤,都能展现出其独特的鲜美。在青岛的街头巷尾,随处可见蛤蜊的身影,它们已经成为了青岛海鲜...
香料粉配方:茴香,胡椒粉,八角茴香各100克,决明子皮,草果各50克,丁香,40克白豆蔻,橘皮30克,混合均匀并在烤箱中烘烤(底部火150℃,表面火170℃)持续20分钟。当香味散发出来时,将其放入粉碎机中制成粉末。手撕鸡做法:1、将三只黄鸡屠宰并清洗,洗净并擦干,加入盐50克,米酒35克,生姜粉50克,特殊香料粉50克,味怡汤匙鸡粉(可从宝那里购买)在鸡体内外涂抹5克,腌制45分钟,然后将少许米
1、番茄顶部划十字,放入沸水中煮一下,去皮去蒂切成小丁备用;鸡蛋打散备用。2、锅中倒入少量油,将番茄丁倒入翻炒出汁。3、倒入蛋液,一起翻炒1分钟后出锅备用。4、锅中水烧开,将面下入锅中煮5分钟左右至煮熟。5、将面连同少许汤汁一起盛出,加入番茄鸡蛋即可。
松菌炖鸡做法:1、准备材料:松茸250克、土母鸡1只、姜几片、盐适量。2、新鲜松茸刮去泥脚,用水快速冲洗,用棉布或厨房纸巾吸干表面水分。3、老母鸡一只,切稍大块,放入清水中浸洗三次捞出。4、冷水入砂锅,开大火,水将沸腾之时,迅速撇去浮沫。转小火,加入盐和生姜。5、鸡汤小火炖半个小时,将松茸切片放入鸡汤中,继续小火炖煮1个小时。6、关火后不揭盖,焖10分钟左右即可。松茸简介:松茸一般指松菌,学名松口
素汤有胡萝卜海带芽豆腐汤、白菜豆腐汤、苹果蔬菜汤、青菜年糕汤、莲藕胡萝卜煲毛豆素汤等。一、胡萝卜海带芽豆腐汤食材:胡萝卜4片、海带芽一点、豆腐适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、香油适量、姜适量、小米椒适量、葱适量。做法:1、海带芽温水泡软。2、豆腐,胡萝卜切小丁。3、锅内适量水,泡软的海带芽,胡萝卜丁放入中火烧开。4、煮开,豆腐放入煮一滚儿。5、放入姜葱,小米椒,适量盐,鸡精,胡椒粉,香油调味儿