海南芒果之乡,不管哪个城市,到了季节都能见到海南芒果。海南芒果品种很多,象牙芒、白玉芒、青皮芒、吕宋芒、鸡蛋芒、龙井大芒和秋芒等都为我国大陆稀有。芒果肉质细腻,气味香甜,口感适宜,含有丰富的维生素,有“热带果王”之称。芒果每年1月开花,5、6月成熟,秋芒则在9、10月间才是收获的季节。
芒果的奇异吃法:
1、削皮吃。
2、酸辣芒果。盛产芒果的季节里,青芒果多到吃不完。海南的阿妈会把青芒果切成条,用醋、辣椒、盐巴腌一个晚上,清晨的时候,挑到市场或路边去卖。用小塑料碗装着,之前1块钱一碗,现在大概也涨价了。这种口味的芒果,酸、辣、脆,又带着青芒果的清香,非常可口。
3、把青芒果削皮,然后直接泡进盐水中,一个一个的卖。脆脆甜甜的,跟吃苹果一样吃芒果,也是种新鲜体验。
4、把青芒果切条,撒上海南特色的辣椒盐,是海南当地人最喜欢的吃法。这样的芒果吃起来酸甜咸辣香俱全。
如何挑选质优芒果:
1、要看果皮。芒果并非通体金黄的才是好吃的,如果果皮全是黄灿灿的就该警惕了,因为一般自然熟的芒果皮色都不均匀,一半黄了一半可能还是青的。
2、要看手感。催熟的或者熟过了的芒果捏起来比较软,自然熟的会比较紧实,且前者分量比后者要重些。
3、要闻果香。自然熟的芒果果香清新浓郁,催熟的或者不熟的香味比较淡。
芒果的方便切法:
芒果沿核对半切开,中间的核就不要了,然后用刀在果肉上横竖划出纹路,深度是挨到芒果皮就可以了,然后把皮反过来,就成了一朵花了,可以装饰也可以直接啃。手上嘴上都干干净净,再也不像以前那么狼狈了!
孝感位于湖北省中部地区,是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。除了丰富的历史遗迹和自然风光外,孝感还以其独特的美食文化而闻名。那你知道孝感有什么特色菜?今天小编为大家列出湖北孝感著名的十大名菜,让我们一起来详细了解一下吧。湖北孝感著名的十大名菜1、二河三蒸二河三蒸是湖北汉川市的传统名吃。汉川有鱼米乡之...
在美丽的江苏省,有一座风景秀丽的城市——镇江。这个古老而又充满活力的城市不仅有着悠久的历史和文化底蕴,还以其独特的特产而闻名于世。那你知道江苏镇江有什么特产美食?今天小编为大家列出江苏镇江五大特产美食,让我们一起来详细了解一下吧。江苏镇江五大特产美食1、宝堰香干宝堰地方特产颇多,香干就是当地的传统特...
福建省位于中国东南沿海,这里依山傍水,气候宜人。闽菜是中国八大菜系之一,由于福建地处东南沿海、盛产多种海鲜,使其长于烹饪海鲜。那你知道福建有哪些好吃的美食?今天小编为大家列出福建五大必吃美食,让我们一起来详细了解一下吧。福建五大必吃美食1、漳州卤面漳州卤面是一道以漳州市味道独特的卤汁为基础的美食。这...
青岛虽地处华北,却是重要的沿海城市,也是历史文化名城。作为中国著名的海滨城市,青岛不仅拥有美丽的海滨风光,还拥有丰富的美食文化。那你知道山东青岛有什么好吃的美食?现在小编为大家介绍青岛著名的十大美食,一起来了解一下吧。青岛著名的十大美食1、青岛锅贴青岛锅贴是山东省青岛市的一道特色小吃,属于鲁菜系;锅...
功效与作用健脾通便、明目、利水玉米属于粗粮,其中含有丰富的粗纤维,具有健脾通便的功效,可以增强脾胃功能,促进肠道蠕动,加速代谢产物排出,缓解大便干结的症状。玉米中还含有大量的玉米黄质和黄体素,可以起到明目的作用,能够缓解眼疲劳,预防视力下降。此外,玉米还具有利尿的作用,适合小便不利的人群食用。注意事...
辣子鸡是每隔一段时间就想吃一回的食物,而且每次做,方法和配料都不尽相同,希望吃出新感觉。那么辣子鸡是哪个省份的美食?辣子鸡该怎么做好吃?下面小编带来介绍。辣子鸡是哪个省份的美食辣子鸡,是一道经典的按道理来说是川菜。一般以整鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,虽然是同一道...
绿豆糕好吃又营养,怎么做出好吃的绿豆糕?一起来了解一下吧。食材绿豆500g色拉油40g麻油20g细砂糖100g黄油60g麦芽糖40g方法/步骤1.绿豆泡好去皮。2.大火蒸制30分钟。3.蒸好的绿豆加麦芽糖、细砂糖。4.绿豆捣成泥备用。5.锅下色拉油、黄油。6.黄油融化下入绿豆泥。7.小火搅拌五分钟。...
凉拌洋葱,将洋葱洗净切丝放入玻璃碗中,倒入清水没过洋葱丝,放入冰箱冷藏12小时,第二天将其捞出,放香菜、陈醋、柠檬汁、辣椒油、酱油和蚝油,搅拌均匀即可;炸洋葱圈,先去掉洋葱的头和尾,然后选择横面切成圈放一旁备用,在碗中打入两个鸡蛋,搅拌均匀,将洋葱圈沾上鸡蛋液,再用面包糠裹匀,在锅中倒入适量的油,油...